Diversas panaderías y dulcerías del mercado San Camilo han colocado a la venta guaguas de pan en una variedad de tamaños y rellenos, que podrán adquirirse hasta el sábado en la plazoleta del mercado.
Los precios varían: las guaguas de un cuarto de kilo cuesta 8 soles, las de medio kilo —las más vendidas— están a 13 soles, las de 750 gramos se ofrecen a 20 soles, y las de kilo y medio llegan a 40 soles.
“Las guaguas se realizan con premezcla, con fruta confitada, manjar, hay otras que se utilizan la canela, guagua de canela, con relleno de manjar también, hay otras que también se rellenan de nutella, pero ahorita lo tenemos con relleno de manjar y con fruta confitada.” dijo la vendedora de guaguas del stand 6 de la sección panes del mercado, Esther Gutiérrez.
Las guaguas son panes dulces en forma de bebé arropado, son un elemento típico de las celebraciones de Todos los Santos en varias regiones del Perú, especialmente en la sierra.
Estas figuras representan el recuerdo y la celebración de los seres queridos que ya no están, una tradición que combina simbolismo prehispánico y costumbres católicas.
“El primero de noviembre, cuando se van a visitar a las almitas, se lleva (la guagua) y ahí se hace rezar, recordando al ser querido que falleció”. agregó la vendedora de guaguas del stand 6 de la sección panes del mercado, Esther Gutiérrez.
La exposición culminará el sábado con una escenificación especial en la que se bendecirá una guagua, dando un cierre simbólico a esta costumbre nacional.